Karczma w Dębowej Gazdówce przygotowuje potrawy oparte na lokalnej historii i na recepturach dawnych mieszkańców tych terenów – Łemków i Bojków. Menu dopełnia oferta potraw galicyjskich.

W zależności od pory roku zmienia się karta dań. Znajdziecie tu takie specjały jak proziaki, opiekane oscypki z żurawiną, fuczki, kwaśnicę, kaszełynik, soliankę, zalewajkę, barszcz ukraiński, żur, knysz, warenyki hryczane, hryczanyki, dziczyznę, żebra, pstrąga w zielsku, pstrąga wędzonego i codziennie pachnący domowy placek.

Szczególne dobrze smakuje wiosenny czosnek niedźwiedzi w kolorowych sałatach z mleczowymi kaparami, rydze marynowane zbierane w okolicznych lasach, pstrągi ze stawu, miód z miejscowych pasiek.

Karczma mieści się na terenie Gościńca Dębowa Gazdówka. Otwarta zazwyczaj w godzinach 9.00 -19.00.